Баклажановый мини-тортик "Осенний вечер"

Ингредиенты:

6 маленьких баклажан

2 куриных бедрышка

2 яйца

соль по вкусу

перец черный молотый

1 ст.л. муки

2 зубчика чеснока

1 морковь

2 ст.л.майонеза

зелень укропа

растительное масло

Как готовить:

Куриные бедрышки(небольшие)освободила от костей,прокрутила мясо в мясорубке,посолила,поперчила,добавила яйцо и пожарила на скороде 2 круглых котлетки.

Баклажаны прокрутила в мясорубке,отжала сок,добавила 1 ст.л. муки,соль и яйцо.Баклажановые оладушки пожарила на растительном масле.

Сыр натерла на мелкой терке,добавила чеснок и майонез.

Морковь натерла на мелкой терке,пожарила с добавлением растительного масла в микроволновке,добавила чеснок и майонез.

Собрала тортики,между баклажановыми оладушками -сырная прослойка,морковная,а сверху куриная котлетка.

Украсила зеленью и помидорами.