Плацинды грибные

Ингредиенты:

Тесто:

4 отварные картофелины,

1\2 стак манки,

1 стакан воды,соль и перец по вкусу.

начинка:

400 гр св. шампиньонов,

1 луковица,

1\4 стак кукурузного масла,

Салат"Метелка"

Капуста-1 стакан на шинковку,

1 морковь и 1 свекла натертые на корейской терке,

10 штук чернослива -соломкой нарезать,

2 зубчика чеснока пропустить через чеснокодавилку,

2 ст л постного майонеза.

Соус"Командировочка"

1 пакет кетчупа,

1 пакет постного майонеза,

1 ст л "хмели\сунели"

Как готовить:

закипятить воду,посолить и поперчить,тонкой струйкой вводим манную крупу,помешивая постоянно.Когда загустеет выключаем и даем остыть.

Отваренные клубни картофеля чистим и разминаем до однородности.

Соединяем картофельное пюре и манную кашу.

Тесто готово!

Лук измельчаем и обжариваем на масле.

Грибы режем на 4 части и добавляем к луку,жарим до готовности.

Из теста формируем лепешки,расплющиваем их,на каждую кладем по 1 ч л грибов,защепляем как пирожки и обжариваем .

Основное блюдо готово.

Идеально подошли к нему салат "Метелка" и Соус"Командировочный".

Для салата:

смешать перечисленные ингредиенты,заправить ,дать постоять 10 мин.

Для соуса смешиваем ингредиенты ,не мудрствуя лукаво!

Вдохновленный вашими комментариями ,уважаемые кулинары,к его скромным кулинарным данным, Сережа решил нас побаловать вкусным обедом.Он устроил для нас настоящий праздник желудка!приглашаем всех отведать стряпню нашего папули.