Блинчики с творогом

Ингредиенты:

Эти выходные мы провели у мамы в деревне, и эти блинчики пекла моя мамуля!

Тесто:

На 2 литра молока,

яйцо-2 шт,

сахар-2 ст.ложки,

соль-1ст.л,

сода-0,5 ч.л,

муки нужно, примерно,тесто как на оладьи.

Начинка:

Творог-1 литр(хорошо размять),

яйцо-1шт,

сахар- по вкусу,

ваниль.

Как готовить:

Яйцо, сахар,соль ,соду перемешать добавить в эту смесь молоко 0,5 литра, налить подсолнечное масло- 100гр( чтобы не смазывать сковороду). Всю эту смесь перемешать добавить муку, тесто как на оладьи,размешать до однородной массы( без комочков) добавить оставшееся молоко(1,5 литра).Тесто для блинов готово.Стряпаем блины, в каждый блин ложим по 1-2ст л творожной начинки и заворачиваем квадратиком, поджариваем (подсолнечном масле)на сковородке с двух сторон.

Молоко и творог настоящие деревенские! Вкусно и полезно! Муку мама ложит на глаз( примерно 2 стакана по 300мл).