Торт "А ля Панчо"

Ингредиенты:

Тесто:200гр. сметаны

0,5 банки сгущёнки

1ч.л. соды погаш. уксусом

1стакан сахара

1,5 стакана муки

2 яйца

3ст.ложки какао

Крем:1-1,5 стакана сахара

0,5 л. сметаны(20% жирности)

Глазурь:3 ст.л.какао

3 ст.л.молока

3ст.л. сахара

100гр.сливочного масла

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром (я делала это миксером),затем добавляем сметану и сгущёнку.Тщательно перемешиваем и добавляем муку и соду.Тесто должно получиться как на оладьи.

Далее,берём круглую форму для выпечки,смазываем её маслом.Выливаем примерно 2/3 теста и выпекаем при 180 градусах где-то 20-25 мин.Готовность проверяем спичкой))Готовый корж вынимаем из формы.

В оставшуюся 1/3 часть теста добавляем какао и выпекаем 2-ой корж.

Оба коржа должны остыть.В это время делаем крем,взбивая сахар со сметаной как можно дольше.Крем должен быть густым.

Собираем тортик.На блюдо кладём коричневый корж.Светлый корж ломаем на мелкие кусочки и обмакивая в крем укладываем горкой.Обмакивать следует основательно,чтобы торт не был сухим.Я набросала кусочки в крем,а потом,когда они уже пропитались выкладывала.

Делаем глазурь,остужаем её и поливаем тортик.Делать лучше с вечера,чтобы торт постоял ночь в холодильнике и хорошенько пропитался.

Думаю,вам понравится!

Почти уверена,что есть много похожих рецептов,но это мой дебют на сайте,поэтому рассчитываю на некоторое снисхождение маститых кулинаров
А ещё моя подруга добавляет консервированный ананас(выкладывает кольца на коричневый корж,а уже на них сверху кусочки с кремом.
Да,чуть не забыла.Фото сделаны мобильным телефоном.Поэтому приношу извинения за качество изображения.