Говяжья печень в сливках

Ингредиенты:

Печень говяжья-500 гр

Лук репчатый-1 шт

Сливки 30% -1,5 баночки,(т.е. 300 мл)

Соль- по вкусу

Мука для панировки печени- 4 стол. лож.

Растительное масло для жарки-4-5 стол. лож.

Как готовить:

Говяжью печень освободить от грубых пленок, нарезать небольшими тонкими брусочками.

В глубокую миску насыпать немного муки и добавить к ней печень, хорошенько встряхнуть несколько раз ,чтобы печень вся равномерно покрылась мукой.

В сковороде накалить масло и выложить печень.Обжарить на сильном огне до красивой румяной корочки.Потом огонь убавляем, режем мелко лук и добавлением к печени,накрываем крышкой и тушим мин 5-10.Потом делаем огонь минимальным добавляем сливки и солим.Тушим под крышкой до готовности, а это совсем не долго,мин. 15. И приятного Вам аппетита!!!

Просто, но вкусно неописуемо!!!!! Печень получается ароматной и очень нежной!!!!