Паровые пирожки с картошечкой

Ингредиенты:

Для теста:

1 яйцо

1 стакан(250г.)молока

пол.чайной ложки соли

500г.муки(может больше уйдёт)

Для начинки:

0,5 кг.картошки

2 луковицы

раст.масло

соль,чёрный перец по вкусу

сливочное масло для подачи

Как готовить:

Замесить тесто как на пельмени,дать отдохнуть..Картошку очистить и отварить,мелко нарезанный лук обжарить в раст. масле,в готовый,горячий картофель добавить обжаренный лук с маслом и растолочь в пюре,посолить,поперчить по вкусу.Тесто разделить на кусочки,раскатать кружки,положить ложку начинки,защепить как обычные пирожки и выложить их на круг мантоварки,предварительно смазанный маслом.Варить в мантоварке, на пару 25 минут.Подавать горячими,смазав сливочным маслом.Очень вкусно с соевым соусом.Альтернатива вареникам с картошкой.