Запеканка с курятиной и макаронами

Ингредиенты:

одна куриная грудка,

три томата,

одна маленькая луковица,

чайная ложечка яблочного уксуса,

щепотка перца,

щепотка соли,

2 сырых куриных яйца,

2 столовые ложки соуса майонез,

полтора стакана макаронных изделий,

сливочное масло.

Как готовить:

Сварить макароны, смазать сливочным маслом, выложить на дно формы для запекания.

Курицу измельчить с луком в блендере, в полученный фарш добавить ложечку уксуса, посолить поперчить, разогреть сковородку и обжарить фарш на растительном масле. С помидорок снять кожуру - предварительно ошпарив кипятком, и протереть в фарш на тёрке. Хорошенько перемешать и закрыть крышкой. Остывающую массу выложить на макароны и разровнять.

Взбить яйца венчиком, добавить две ложки майонеза и ещё раз хорошо взбить - полученной заливкой залить мясо и макароны и запечь в духовке (я запекала 20 минут в микроволновке) - получилась аккуратненькая запеканка на завтра.

Начиталась рецептов для "Вчерашних макарон" и решила специально сварить потренироваться. Спасибо кулинарам! Выставляю вариант в благодарность!