Апельсиновый торт-кекс с нежнейшим кремом

Ингредиенты:

4 яйца комнатной температуры

3/4 стакана апельсинового сока

цедра 1 среднего апельсина(не обязательно)

1/2 стакана растительного масла

ванилин

2 стакана самовосходящей муки(или простой с 1.5 ч.л. разрыхлителя)

1 1/2 стакана сахара

крем

2 желтка

4 ст.л. сахара

2 ч.л. муки

сок 1 апельсина

1 упаковка(250 гр. сливок 32%)

Для кекса только 100 гр.сливок.

Как готовить:

Белки взбить с сахаром до крепкий,гладкой пены.

Все остальные ингредиенты смешать вместе.Осторожно добавить,небольшими порциями, взбитые белки. Выложить в форму и испечь при 180 гр. 45 минут.(в силиконовой форму до 1 часа.

Крем.

Хорошо смешать желтки с сахаром,соком и мукой.

Довести до кипения и проварить,всё время перемешивая,2-3 минуты.Остудить в холодильнике.

Сливки взбить.Смешать с ранее приготовленным кремом.

Готовый кекс или торт смазать кремом и посыпать измельчёнными орехами.

Можно разрезать на пласты и промазать кремом. Я так и сделала.

Прошу прощения, если что. Рецепт не мой собственный, перепечатала из своего блокнота, может кто-то пропустил в Интернете или просто не обратил внимания на этот вкусный тортик, поэтому написала рецепт сюда и как доказательство со своим фото. Очень вкусный и нежный!