Булочки с начинкой

Ингредиенты:

Для теста

4 ст муки

1 ст.л дрожжей

соли

и теплой воды

Начинка

2 варёной картошки

300 гр фарша

1 луковица

соль, перец по вкусу

зелень петрушки

Для смазки

1 яйцо

1 ложечка мацони

Для подсыпки

мак

Как готовить:

Из муки,соли, дрожжей,тёплой воды замешиваем мягкое тесто.Пока тесто будет на подходе готовим начинку,фарш обжариваем ,добавляем нарезанный мелко лук,всё обжариваем,затем добавляем протертые на тёрке 2 картошки ранее сваренные,соль перец по вкусу,и под конец мелко нарезанную зелень петрушки.

Из тесто лепим лепёшки ,что начиняем начинкой формируем шарики и укладываем заранее промасленную форму,оставляем еще на 15-20 мин,затем смазываем яйцом с мацони,посыпаем маком и печем до полной готовности