Пирожки с капусткой

Ингредиенты:

Тесто:

1 кг муки

200 гр. масла (маргарина)

1 ст. молока комнатной температуры

25 гр. дрожжей

Начинка:

Капуста свежая

Морковь

Помидорки

Масло, уксус

соль

Для смазки 2 желтка

Как готовить:

Когда есть идея вкусного теста, с начинкой у нас дома проблем не бывает…

Итак. Тщательно замесить тесто и поставить его в теплое место на 2 часа. В качестве начинки пошел оставшийся салат из свежей капусты…. Мы его просто обжарили на масле и завернули в тесто. Так что если у вас с вечера остался капустный салат, этот рецепт точно про Вас.

Когда тесто подошло, а начинка немного остыла, начинаем формировать пирожки.

Разделываем тесто на порции, скатываем шарики. Каждый шарик, раскатываем в лепешку, распределяем в центре начинку. Затем защипываем пирожки, как показано на фото. Выкладываем на смазанный маслом противень, смазываем взбитыми с молочком желтками и выпекаем на среднем жару минут 20.