Ореховый пирог с персиками

Ингредиенты:

4 яйца

300 гр муки

1 ч л разрыхлителя

200 гр маргарина

150 гр сахара

150 гр орехов(миндаля или фундука)

сок половинки лимона

2 ст л рома

банка консервированных персиков

Как готовить:

Из двух желтков,мягкого маргарина,половины сахара,разрыхлителя и муки замешиваем песочное тесто,заворачиваем в пленку и убираем на полчаса в холодильник.

Орехи смалываем.

Белки взбиваем в крутую пену.

Смешиваем орехи,оставшиеся желтки,сахар,лимонный сок и ром,аккуратно вводим взбитые белки.

Форму смазываем маслом и выкладываем дно тестом,формируя небольшой бортик.Накалываем вилкой и отправляем в горячую духовку минут на 20.

На тесто выкладываем ореховую массу и снова в духовку на 10 минут.

Теперь очередь персиков-их слегка утапливаем в ореховом креме,жар духовки уменьшаем и допекаем минут 20.

Охлаждаем и кушаем с удовольствием!!!!!