Пирог с брынзой и картошкой

Ингредиенты:

Тесто:

2ст -муки

2ч.л.- сахара

6ст.л.-сметаны

50гр-сливочного масла или маргарина

1/4ч.л.-соды

1/4ч.л.-соли

Начинка:

300гр-картошки

150гр-брынзы, натереть на мелкой тёрке

1-головка лука ,нарезать,обжарить

чёрный перец

Как готовить:

Отвариваем картофель как на пюре,размять его,дать туда

жареный лук,брынзу,перец.Начинка готова.

тесто:

Масло растопить.Муку смешать с содой.Сметану смешать с

сахаром и солью,мешать до их растворения.Добавить масло,муку с содой и замесить тесто.половину теста раскатать и уложить на противень,положить начинку равномерно,раскатать вторую половину теста и накрыть

начинку,защепить края.Поставить пирог в духовку и печь 35-40 минут.Пирог готов.

Пирог получается вкусный,тесто нежное.Но не высокий,если
вы хотите чтобы он был выше начинки должно быть больше.
Я делала с разными начинками ,с тушеной капустой,куриным
мясом и луком,картошкой и луком,давала две начинки сразу,
На тесто ровный слой вареного куриного мяса с лукам,второй слой картошка с жареным луком, этот вариант был самый вкусный.Приятного аппетита.Мой муж его кушает когда он
уже не горячий,он говорит что так пирог гораздо вкуснее.
И добавляет к нему кетчуп.