Пирог с черникой (или с вареньем)

Ингредиенты:

На тесто:

мука - 350 гр (2 стакана)

разрыхлитель для теста - 2 ч.л.

соль - на кончике ножа

маргарин - 150 гр.

холодная вода - 6-7 ст.л.

На начинку:

варенье - 300-350 гр.

мука - 2 ст.л.

Как готовить:

Маргарин растопить на водяной бане.

Смешать его с мукой, солью и разрыхлителем. После этого постепенно добавлять воду и замешивать тесто (тесто должно быть крутым и отставать от стенок миски).

В оригинале рецепта надо сделать закрытый пирог (раскатать тесто, выложить на 2/3 смазанной формы, затем начинка и оставшимся тестом накрыть). Но нам с сынишкой понравилось по-другому:

Разделить тесто на две части: одна - 2/3, другая, соответственно, 1/3(можно даже оставить 1/4).

Большую часть выложить на дно формы так, чтобы получился бортик 2 см.

Варенье смешать с мукой и выложить в форму. Сверху украсить крендельками из оставшегося теста (причем данный этап можно смело доверить своему чаду и дать малышу проявить художественные способности).

Ставим в духовку при 200* на 30 мин. Затем даем остыть и едим вместе с малышом плод совместного творчества.

На картинке - художества сынишки (ему 3 года 4 месяца)!!!
Летом этот пирог можно делать со свежими ягодами: на 500 гр ягод надо 1 стакан сахара.