Вишневый пирог

Ингредиенты:

Тесто:

0,5 кг муки

300 гр. сахара

250 гр. маргарина

Полстакана молока

4 яйца

Пакетик разрыхлителя

Начинка:

400 гр. мороженой вишни

Сахарная пудра

Как готовить:

Я давно хотела сделать пирог с вишней….. и собиралась его делать малость по-другому…. Но на пакетике с разрыхлителем нашла вот такое тесто, решила попробовать.

Скажу сразу, что эти пропорции годны, если у вас форма большая и народу много, потому как очень прибыльное получается тесто. Если просто в обычную форму делать, то делите все ингредиенты пополам, не ошибетесь.

Итак, делаем тесто. Муку растираем с маргарином. Взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем всё. Добавляем разрыхлитель и молоко. Тесто получается не очень крутое (см. фото).

Смазываем маргарином форму и выкладываем тесто у бортиков побольше, в центр потоньше. Смешиваем вишни мороженные, не оттаянные, с сахарной пудрой и выкладываем в середину. Отдельно втыкаем по краешкам для колорита, присыпаем остатками пудры. Отправляем в духовку при t 200 градусов и печем полную порцию около минут 70 (соответственно полпорции вдвое меньше).

Достаем, разрезаем, каждый кусочек тоже присыпаем пудрой при подаче.

Очень мне тесто понравилось, буду делать еще другой вариант пирога, потом поделюсь с вами (идея уже в голове).
Кстати, можно тесто поделить на 2 части и сделать 2 пирога с разными начинками, если у вас гости…