Творожные пончики с курагой

Ингредиенты:

500г 18% творога,

100г молока,

1 яйцо,

8 столовых ложек сахара,

10 столовых ложек муки,

200г кураги,

1 пакетик разрыхлителя,

1 пакетик ванилина,

чуть-чуть соли,

2 столовые ложки сахарной пудры.

Как готовить:

Я немного рецепты пончиков переделываю под "себя" и, мне кажется, получилось очень даже не плохо.

Муж "смел" почти всю тарелку.

Все ингредиенты, за исключением кураги и сахарной пудры, перемешиваем.

Из готового теста делаем лепешки(примерно 1 столовая ложка теста), на центр каждой кладем курагу по 1 штуке( у меня было 200г, даже осталось несколько штук), формуем в виде шариков и обжариваем во фритюре с двух сторон.

Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.

В холодном виде они нам показались вкуснее...