Яблочки с дырочкой

Ингредиенты:

Яблоки - 2 шт. (лучше брать крупные)

Яйцо - 1 шт.

Ванильный сахар - 1 пакетик

Сахар - 1 ст. ложка

Корица - 1 щепотка

Мука - для обваливания на тарелочке

Растительное масло - для жарки

Мед

Как готовить:

Взбить 1 яйцо с ванильным сахаром, 1 столовой ложкой обычного сахара и щепоткой корицы.

Порезать яблоки толщиной меньше 1 см. кругами, чтобы сердцевина оставалась посередине.

Я беру обычную стеклянную рюмку и выдавливаю кружок в середине яблока, как на фото.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, огонь должен быть небольшим.

Каждый кусочек яблочка обмакиваем сначала в яйце, а потом в муке и на сковороду.

Яблочки когда жарятся их нужно вилочкой наколоть с 4 сторон, чтобы они пустили сок.

Жарим с одной стороны до румяной корочки, затем с другой.

Блюдо готово, я поливаю небольшим количеством меда и подаю.

Единственное, мука может гореть, и я сковороду промываю между жарками порций.