Печенюшки сырные

Ингредиенты:

180 гр твёрдого сыра

150 гр сливочного масла

60 мл сливок (30%)

2 яичных желтка

250 гр муки

0,5 ч л разрыхлителя

0,5 ч л соли

тмин, кунжут (по желанию)

Как готовить:

Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке

Сыр натереть туда же и так же

Добавить сливки, желток и муку с солью разрыхлителем и замесить довольно тугое песочное тесто

Тесто разделить на 3 части, завернуть в пищевую плёнку и на час в холодильник

Тесто раскатать толщиной примерно 5 мм

Вырезать печенюшки, разложить на сухом противне и выпекать при температуре 200-210 градусов 20-30 мин

У нас традиционные выходные посиделки под пиво - думаю пойдут неплохо.
И ещё. Думаю для остроты можно чесночку добавить... или может сырок поострее взять