
Торт "Новогодняя ёлка"

Ингредиенты:
Заварное:
250 гр.воды
100 гр.мягкого масла(маргарина)
200 гр.муки,
щепотка соли,
пол.пакетика бакпульвера(разрыхлитель)
4 яйца .
Бисквит:
1 пак. ванилина
100 гр.муки
100 гр.крахмала
пол пак. разрыхлителя.
200 гр. сахара
4 яйца
Крем для заварных :
350гр. молока ,
1 пак.ванилина,
40гр.сахара,
щепотка соли,
1 яйцо,
1 пак.ванильного пудинга ,
150 гр.сливок.
Крем для бисквита :
пол пачки масла(125гр.),
пол банки сгущёнки.
Крем для украшения:
1 ст. сливок
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванилина
2 пластинки желатина
Как готовить:
Заварное :воду,масло,сол довести до кипения,взбивая хорошо всыпать муку с бакпульвером. дать остыть 15 мин. Затем очень хорошо взбивая по 1 добавить яйца. Тесто выложить при помощи конд.мешка или ч.ложкой на противень .в нагретую духовку 200% минут 25-30 (зависит от духовки и размера ваших заварных.)Когда остынут наполнить кремом.
крем:молоко,пудинг,сахар,соль,яйцо хорошо взбивая довести до кипения(в кастрюльке).Остудить.Отдельно взбить сливки до пиков и продолжая взбивать потихоньку добавлять пудинговую массу.
Бисквит:все ингредиенты соединить и на очень большой скорости взбить. Вылить на противень (на бумагу)запечь180-200% 20-30 мин. .когда готово вырезать круги разного диаметра 3-4 шт.пропитать кремом складывая в виде пирамидки .от большого к маленькому.
Крем для украшения: Взбить 3/4 ст. сливок с сахаром и ванилином до мягких пиков. Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 мин. Подогреть остатки сливок до горячего состояния (не до кипения), отжать замоченный желатин, и размешать его в горячих сливках до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и, взбивая на маленьких оборотах, влить в основную массу сливок. Увеличить скорость миксера и взбивать до устойчивых пиков . Этим кремом обмазать "пирамидку из бисквита"и обмакивая каждую "заварнушку" ,начиная с низу прилиплять до верха .Украсить мелкими желатиновыми конфетами сажая их тоже на крем.


