» » Торт "Новогодняя ёлка"

Торт "Новогодняя ёлка"

Торт

Ингредиенты:

Заварное:

250 гр.воды

100 гр.мягкого масла(маргарина)

200 гр.муки,

щепотка соли,

пол.пакетика бакпульвера(разрыхлитель)

4 яйца .

Бисквит:

1 пак. ванилина

100 гр.муки

100 гр.крахмала

пол пак. разрыхлителя.

200 гр. сахара

4 яйца

Крем для заварных :

350гр. молока ,

1 пак.ванилина,

40гр.сахара,

щепотка соли,

1 яйцо,

1 пак.ванильного пудинга ,

150 гр.сливок.

Крем для бисквита :

пол пачки масла(125гр.),

пол банки сгущёнки.

Крем для украшения:

1 ст. сливок

2 ст.л. сахара

1 ч.л. ванилина

2 пластинки желатина

 

Как готовить:

Заварное :воду,масло,сол довести до кипения,взбивая хорошо всыпать муку с бакпульвером. дать остыть 15 мин. Затем очень хорошо взбивая по 1 добавить яйца. Тесто выложить при помощи конд.мешка или ч.ложкой на противень .в нагретую духовку 200% минут 25-30 (зависит от духовки и размера ваших заварных.)Когда остынут наполнить кремом.

крем:молоко,пудинг,сахар,соль,яйцо хорошо взбивая довести до кипения(в кастрюльке).Остудить.Отдельно взбить сливки до пиков и продолжая взбивать потихоньку добавлять пудинговую массу.

Бисквит:все ингредиенты соединить и на очень большой скорости взбить. Вылить на противень (на бумагу)запечь180-200% 20-30 мин. .когда готово вырезать круги разного диаметра 3-4 шт.пропитать кремом складывая в виде пирамидки .от большого к маленькому.

Крем для украшения: Взбить 3/4 ст. сливок с сахаром и ванилином до мягких пиков. Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 мин. Подогреть остатки сливок до горячего состояния (не до кипения), отжать замоченный желатин, и размешать его в горячих сливках до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и, взбивая на маленьких оборотах, влить в основную массу сливок. Увеличить скорость миксера и взбивать до устойчивых пиков . Этим кремом обмазать "пирамидку из бисквита"и обмакивая каждую "заварнушку" ,начиная с низу прилиплять до верха .Украсить мелкими желатиновыми конфетами сажая их тоже на крем.

Торт "Новогодняя ёлка"
Торт "Новогодняя ёлка"
Торт "Новогодняя ёлка"

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх