Печенье ''Персики"

Ингредиенты:

2,5стакана пшеничной муки

100г сливочного масла

3яйца

2-2,5ст.ложки сметаны

1стакан сахара

сода на кончике ножа

несколько капель сока лимона

Для начинки

10грецких орехов

1банка сгущенного молока с сахаром

Для отделки

1стакан сахара

5морковок

2свеклы

Как готовить:

Размягченное масло взбить с сахаром,добавить сметану,взбитые добела яйца с сахаром,соду,погасив ее несколькими каплями сока лимона,все перемешать,всыпать муку и быстро замесить однородное,пышное,легкое тесто,по консистенции напоминающее густую сметану.

Тесто поставить на 30мин в холодильник,затем раскатать из него шарики,придать им форму полусферы,положить их на противни,смазанные маслом,и выпекать 10мин при температуре 200г.

Выпеченное изделие охладить,сделать в них лунки,положить туда половинку грецкого ореха и склеить сгущенным молоком с вареным в кипящей воде 3часа.

Персики покрасить соком отжатым из мелко натертой сырой моркови.

Вареную натертую свеклу положить в марлю и этим тампоном подрумянить персики и обвалять в сахаре.И подавать к столу.