Бисквитный ананасовый пирог

Ингредиенты:

Консервированные ананасы-300 г.

Мука-150 г.

Сахар-200 г.

Яйца-3 шт.

Сода-3 г.

Растительное масло-20 мл.

Ванилин по вкусу.

Как готовить:

1. Отделить белки от желтков и взбить в крепкую пену,постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать,добавить желтки (по одному),соду и ванилин.

2. Осторожно вмешать муку,вращая ложку только по часовой стрелке. Ананасы вынуть из банки,слегка обсушить на салфетке и нарезать небольшими ломтиками. Вмешайте их в тесто.

3. Смазать форму растительным маслом и выстилать дно пергаментной бумагой. Выложить подготовленную массу в форму и поставить в хорошо разогретую духовку.

4. Выпекать пирог при t-200 С в течение 25-30 мин.