Кукурузный хлеб

Ингредиенты:

175 г пшеничной муки

75 г кукурузной муки

1 ч.л. соли

1.5 ч.л. разрыхлителя для теста

100 г свежих или консервированных кукурузных зерен

250 мл молока

2 взбитых яйца

75 г прозрачного меда

65 г растопленного сливочного масла

Как готовить:

Просейте в миску пшеничную и кукурузную муку и соль. Добавьте кукурузные зерна.

Взбейте молоко, яйца и мед, добавьте три четверти полученной смеси к сухим ингредиентам. Размешайте, влейте оставшуюся жидкую смесь.

Перелейте в смазанную жиром сковороду диаметром 20 см. Смажьте поверхность растопленным сливочным маслом. Выпекайте при 220 градусов 25-30 мин.