Сметанный пирог с черной смородиной

Ингредиенты:

200г сметаны,

130г сахара( 5столовых ложек),

250г муки(10столовых ложек),

2яйца,

1 пакетик ванилина,

1/2 пакетика разрыхлителя для теста,

300г замороженной черной смородины.

Для крошки:

примерно 30-50г маргарина или сливочного масла,

5-7 столовых ложек муки.

Как готовить:

Сахар, яйца, сметану, разрыхлитель, ванилин взбиваем миксером до однородной массы, добавляем просеянную муку и продолжаем замес 1-2 минуты.

Крошка: маргарин с мукой рубим вилкой.Муки надо столько, чтобы масса превратилась в состояние крошки.

Готовое тесто( оно очень мягкое, поэтому можно немного подпылить мукой) выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, разравниваем по форме, сверху выкладываем замороженную смородину и посыпаем крошкой.

Ставим в духовой шкаф, разогретый до 180С на 20-25 минут.

Остывший пирог вынимаем из формы при помощи ножа.

Такие пироги уже выкладывали на сайте...поэтому свой добавила " как вариант".... но у меня другое тесто... так что предлагаю попробовать свой вариант...
Пирог готовится очень быстро... поэтому рекомендую попробовать... ОЧЕНЬ ВКУСНО!
P.S. Фрукты можно использовать любые, кто какие любит...
Очень подойдут для этого пирога ежевика, малина, черника...