Кекс двухцветный с вишней и шоколадом

Ингредиенты:

4 яйца,

1,5ст.муки,

2/3ст.сахара,

1,5ч.л.разрыхлителя,

5ст.л.растительного масла,

3ст.л.какао,

1/3ст.молока,

немного грецкого ореха,

100-150гр вишни без косточек,

ванилин,

100-150гр белого шоколада.

Как готовить:

Смешать яйца, муку, сахар, растительное масло, разрыхлитель и ванилин. Тесто густое и трудно растекается. В форму диаметром 20-22см вылить половину теста. Посыпать толченым орехом.В другую половину положить какао, влить молоко и осторожно размешать. Это тесто жидкое. Темное тесто аккуратно вылить поверх белого, но чтобы не смешивалось. На тесто разложить вишню и притопить ее.

Выпекать при 180-200гр 40-50 минут. При необходимости верх затянуть фольгой. Натереть белый шоколад на терке. Горячий кекс сразу посыпать тертым шоколадом и поставить в духовку еще на 3-5 минут.