Торт "Для любимого"

Ингредиенты:

Для бисквита:

8 яиц

400 гр.сахара

300 гр.муки

100 гр.крахмала

1 ч.л.(без горки)разрыхлителя

Крем:

180 гр.белого шоколада

2,5 ст.л.муки

250 мл молока

200 гр.сахара

200 гр.сливочного масла

ванилин

Как готовить:

Бисквит:

Яйца взбить с сахаром минут 15-20.Муку,разрыхлитель и крахмал просеять и за 30 секунд добавить в яичную смесь. Выпекать до готовности.У меня была форма сердечка.В неё вместилось 1/3 часть теста. Выпекала 35 минут.

Крем:

Молоко и муку вылить в кастрюлю, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.Добавить в молоко сахар и поставить на огонь. довести до кипения и варить всегда помешивая до загустения. Снять кастрюлю с огня, добавить шоколад и помешивать пока не растворится полностью.КРЕМ ОХЛАДИТЬ ДО КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.Масло взбить миксером до бела, добавлять постепенно смесь и хорошо взбить до пиков.

Бисквит разрезать на два коржа, помазать кремом. Можно пропитать на ваш вкус сиропом. Красиво украсить.........

Делала на день Святого Валентина! Два на заказ, один мужу!