Аджарские хачапури

Ингредиенты:

8 яиц

1 ч. л. сухих дрожжей

1 ч. л. сахара

1 стакан теплой воды

500 г муки

600 г имеретинского сыра

3 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. растительного масла

соль по вкусу

Как готовить:

Я замешивала тесто в хлебопечке,согласно инструкции-очень удобно!Но можно и старым добрым ручным способом(его описание есть в оригинальном рецепте).

Для начинки крошим или натираем на терке сыр.

Из подошедшего теста формируем 6 овальных лепешек,выкладываем сыр,защипываем уголки,чтобы получились лодочки с отверстием посередине.

Оставляем минут на 10.

Выпекаем минут 20,за 5 минут до готовности выпускаем в отверстие по сырому яйцу.

Перед подачей кладем в каждую дырочку по кусочку сливочного масла.

Я сделала 3 штучки с яйцами и 3 без...и так и так вкусно!