Торт «Далматинец»

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца

1 стакан сахара

0,5 банки сгущенного молока

1 стакан сметаны

1,5 стакана муки

1 ч.л. соды, гашеной уксусом

Растительное масло

Для крема:

Сметана (йогурт) 600 мл

150 гр. сахара

Для глазури:

Половина 100 граммовой плитки шоколада с орехами, чуть молока или сливок

Как готовить:

Когда я впервые увидела этот торт у Лены, я твердо решила сделать когда–нибудь такое произведение! В журнале увидела опять этот тортик и взялась сделать, ну праздники опять же!:)))))

Подробностей описывать не буду, все есть в оригинале…

Итак приготавливаем тесто. Взбиваем яйца, сахар, сгущенку, сметану, муку и соду.

На противень расстилаем лист пергамента (у меня была простая калька), смазываем маслом, выливаем тесто и ровняем слой.

Выпекала я минут 20 при 200 – 220 градусах. Поднимается хорошо, выпекается быстро.

Режем на куски подостывший бисквит (примерно 5*5 см).

Приготавливаем крем из сметаны и сахара. У меня был йогурт персиковый, поэтому сахара я не добавляла.

Макаем кусочки бисквита в крем и складываем произвольными слоями (яруса 2-3).

В теплой духовке топим молоко с шоколадом. Как растает, тщательно вымешиваем. Глазурь должна быть плотной. Сажаем пятна на наш торт, как у далматинца.

Готово! Надо только потерпеть несколько часов, пока пропитается и застынет.

Спасибо Лене за рецепт торта и вдохновение! Ксюше за идею с духовкой и шоколадом, просто здорово, всем такое могу посоветовать! Супер…
Бисквит получается сам по себе ОБАЛДЕННЫЙ, у меня 2/3 только на торт ушли, остальное народ растащил в процессе со стола… Думаю также стоит отметить, что в следующий раз я попробую полужидкий (см. мой рецепт торта «Зимний муравейник»), чтоб макать кусочки, крем из сгущенки и масла, тоже будет недурственно, ну и как обычно в крем добавлю что-то вроде мака или орехов…