Тесто из колбасного сыра и изделия из него

Ингредиенты:

300 гр. копчёного колбасного сыра

2,5 стакана муки

7 ст.л. растительного масла

0,5 ч.л. соли

1,5 ч.л. сухих дрожжей

3/4 стакана молока

2 ч.л. сахара

300 гр. ливерной колбасы

мак для обсыпки

растительное масло для смазывания противня

яйцо для смазывания

Как готовить:

Сыр натереть на тёрке и смешать с мукой.

Всыпать соль,влить растительное масло.

Дрожжи развести в тёплом молоке с сахаром,оставить на 10 минут.

Добавить молоко с дрожжами в муку с сыром,вымесить.

Тесто должно получиться мягкое,не липкое(при необходимости добавить молоко или муку).

Тесто скатать в шар и поставить в тёплое место на 1 час.

Теперь готовим изделия.

Я делала два варианта.

Первый,делала пирожки с начинкой из ливерной колбасы.

Второй,сделала пустые булочки,обсыпанные сверху маком.

Выпекать изделия нужно в разогретой духовке при 190 градусах до зарумянивания.

Перед выпечкой изделия смазать взбитым яйцом.

Противень смазать растительным маслом.

В тесто можно добавить зубчик чеснока или 1 ст.л. горчицы,тогда булочки получатся с пикантным вкусом.