Блины с грибами и голубым сыром

Ингредиенты:

Молоко 350 мл

Мука 100 гр

Масло 50 гр

Яйцо 1 шт.

Сахар 1 ст.ложка

Соль

Начинка:

1 банка шампиньонов(200 гр)

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.ложки сливок

Сыр с плесенью 100 гр

50 гр сыра(на мелкой терке)

Орегано

Чёрный молотый перец,соль

Как готовить:

В тёплое молоко добавить 50 гр растопленного сливочного масла,сахар,соль,яйцо,муку(просеять).Оставить при комнатной температуре на 10 минут.Выпекаем блины.

Мелко порезать лук и чеснок,обжарить,шампиньоны мелко порубить и добавить к луку.Посыпать орегано,черным перцем,посолить.

Затем добавить 2 ст.л.сливок,сыр с плесенью,перемешать.

В блины завернуть начинку,сложить в огнеупорную форму,сверху посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

С масленицей!