Ksebrtchen (сырные булочки)

Ингредиенты:

270 гр.муки

250 гр.сыра "Gouda"

1 упаковка сухих дрожей

1 желток

1 ч.л. соли

1 ч.л.сахара

250 гр.теплой воды

Как готовить:

Муку просеять в миску,всыпать в нее дрожжи и хорошо все перемешать.

Добавить в муку теплую воду,соль,сахар и в течении 5 минут мешать с помощью миксера.

В конце ввести в тесто потертый на терке сыр(150 гр.) и еще раз хорошо перемешать с помощью миксера.

Поставить тесто в теплое место для подъема.

Когда тесто хорошо подойдет,выложить его на стол,посыпанный мукой,присыпать тесто мукой,слегка руками еще раз вымесить его и сформировать с него булочки(в рецепте написано,что должно получится 10 булочек,у меня получилось 8)

Положить булочки на противень,смазанный маслом.

Желток смешать с 1 ст.л.воды и смазать осторожно булочки,и посыпать их тертым сыром(100 гр.)

Оставить их на 30-40 минут,для того чтобы они хорошо еще раз подошли.

Духовку ставим на 200 G .Булочки пекутся 25-30 минут.

Мои дети так любят такие булочки,да я и сама их обожаю,мне так хотелось самой дома спечь такие булочки,а не покупать их в булочной.