Закрытый пирог с барбарисом

Ингредиенты:

Любое дрожжевое тесто

Грибы

Колбаса

Апельсин

Лук

Барбарис

Майоран или петрушка

Соль

Чесночный соус

Сыр (для посыпки)

Сметана(я брала жидкую для поливки)

Как готовить:

Обжарить грибочки с луком на сковороде до золотистого цвета,добавить копченую колбаску,мякоть апельсина,соль,специи,накрыть крышкой и потушить.

Раскатать тесто,вложить в форму,окропить чесночным соусом(я брала соевый),вложить всю начинку,закрепить края,залить сметанкой,посыпать сырком,украсить,и отправить в духовку на 180 С на 60 мин.

Никогда не думала ,что барбарис дает после выпечки в духовке такой привкус обалденный.Апельсиновый сок видимо тоже сделал свое дело))Очень вкусно и сочно!

Хорошо такие пироги делать после праздников,много всяких продуктов остается,которым легко найти интересное применение))