Рогалики

Ингредиенты:

молоко- 1 стакан,

80-100 грамм дрожжей,

500 грамм маргарина,

5 яиц,

1 стакан сахара,

густое повидло.

Как готовить:

Не у всех и всегда получается дрожжевое тесто. можно сто раз смотреть как делают другие, можно все это делать по книги и все равно ничего не получится. Оно и не подойдет и получится никаким, поэтому если этого не дано , то можно за всю жизнь не научится. Я предлагаю рогалики на дрожжах, вариант беспроигрышный потому что получается у всех кто не пробовал их делать. А главное вкусно и быстро.

1.Берем растворяем в стакане молока 80-100 грамм дрожжей (сегодня за неимением оных использовала быстрорастворимые), добавляем 500 грамм растопленного маргарина, 4 яйца, щепотку сахара, соли, все смешиваем и добавляем муку. замешиваем тесто твердое, как на вареники. Мука больше не понадобится.

2.Пышку делим на 5-6 частей, каждую раскатываем и разрезаем на треугольники, на широкий край положили какое-либо густое повидло (яблочное, грушевое) можно добавить чуть ванилина, свернули рогалик, обмакнули в сбитое яйцо, потом в сахар и на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом (я пользуюсь рафинированным, дезодорированным). Все, ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем.

Быстро, вкусно.