Итальянский масляный хлеб с базиликом

Ингредиенты:

750 гр - муки

0,5 пакетика - сухих дрожжей

1 ч.л. -соли

0,5 л - теплой воды

250 гр - сливочного масла

1 ч.л. - крупной морской соли

1 ч.л. - сухой базилик или 50 гр свежего

1 ст.л. - оливкового масла

Как готовить:

Муку просеять, смешать с дрожжами и солью.

Влить теплую воду, тесто вымешивать 10-15 мин, скатать в шар положить в миску, накрыть полотенцем и оставить подходить на 2-2,5 часа.

Сливочное масло растопить и порциями вмешать в тесто.

Вымешивать минут 5. Тесто мягкое, эластичное, блестящее.

Оставить на 30 мин.

Форму (у меня 28 см) смазать маслом выложить тесто, пальцами создать ребристую поверхность.

Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать крупной солью и базиликом.

Духовка 200 градусов - выпекать 30-40 мин.

Подавать теплым (у меня просто не успел остыть).

Думаю что в следующий раз тесто разделю на две части - будет потоньше и похрустящей.