Медовый пирог с начинкой (постный)

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан сахара

1 стакан горячей воды

2 ст. ложки мёда

1 ч. ложка соды

цедра 1-го лимона (тёртая)

1/2 стакана растительного масла

1,5-2 стакана муки

корица или ваниль (на ваш вкус)

Начинка: (количество на ваш вкус)

сухофрукты: чернослив, курага, изюм, груша, вишня...

орехи

вишня (или яблоки, груши)

Для украшения:

горький шоколад

Как готовить:

Все ингредиенты для теста перемешать. Консистенция теста должна быть, как густая сметана, от этого и зависит количество добавляемой муки.

Добавить вишню.( или яблоки, груши порезать мелкими дольками и добавить в тесто)

Сухофрукты, орехи мелко порезать и добавить в тесто

***Количество сухофруктов и фруктов зависит от вашего вкуса. Если добавить побольше яблок/груш, то пирог будет полегче. Я кладу примерно в равных пропорциях свежие фрукты и сухофрукты***

Всё хорошо перемешать.

Смазать средний противень маслом. Вылить тесто в противень и равномерно распределить начинку.

***Лучше брать средний противень, так, чтобы высота теста была примерно 4-5см, так лучше пропечется***

Выпекать при температуре 200 градусов, примерно 40 минут.

За 5 минут до готовности посыпать, предварительно порубленным, шоколадом.

Начинку можно придумать на любой вкус, и ягоды, и фрукты...
Сверху украсить сах. пудрой.
Т.к. от вишни у меня остался сок, я его добавила в тесто: пол. стакана воды и пол стакана сока, вместо 1 стакана воды.