Рулет с тмином

Ингредиенты:

300 гр. копчёного колбасного сыра

2,5 стакана муки

150 гр. маргарина

0,5 ч.л. соли

2 ч.л. сухих дрожжей

3/4 стакана молока

2 ч.л. сахара

сливочное масло для смазывания коржа

тмин

растительное масло для смазывания противня

яйцо для смазывания

Как готовить:

Дрожжи смешать с сахаром и залить тёплым молоком, оставить на 10-15 минут.

Сыр натереть на тёрке и смешать с мукой, всыпать соль, влить растопленный маргарин.

Добавить молоко с дрожжами в муку с сыром, вымесить.

Тесто должно получиться мягкое, не липкое (при необходимости добавить молоко или муку).

Тесто скатать в шар и поставить в тёплое место на 1 час.

Тесто подошло. Раскатываем из него пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем тмином.

Сворачиваем рулет и нарезаем на небольшие булочки. Выкладываем их на смазанный растительным маслом противень. Смазываем булочки взбитым яйцом.

Выпекать изделия нужно в разогретой духовке до зарумянивания.

Тесто мне понравилось. Работать с ним легко, для меня это важно. Вариантов начинки можно придумать множество. Огромное спасибо автору!