Хлебушек и пирожки с мяском из одного теста на сыворотке

Ингредиенты:

1.5стакана сыворотки (конечно можно и молоко и воду)

1 яйцо

пакетик дрожжей Саф-момент или других сухих 3ч.л.

70гр.маргарина

соль

мука около 1кг.

На пирожки:

фарш смешанный-200гр.

луковица

пол.кабачка(потереть)

болг.перец половина(мелко порезать)

Как готовить:

Сегодня бегала на рынок,то ли солнце голову напекло,то ли отвлеклась на цены,в общем результат один-хлеб я не купила,а идти за ним в такую жару неохота.Решила,пока варятся щи,делаем хлеб и немного пирожков с мясом.

итак:

Сделать опару из 0.5ст.сыворотки+дрожжи.

Оставшуюся сыворотку,маргарин,яйцо,соль-перемешать и вылить опару,затем осторожно высыпать просеянную муку.тесто замесить не крутое,но должно от рук отходить.скатать в шар,смазать раст.маслом и дать подойти.

форму смаз.раст.маслом и выложила тесто в виде лепешки,получилось типа питы или лаваша,такой круг в общем.Сверху смазала холодным молоком и посыпать кунжутом.

Сделала немного пирожков и все в духовку.

В общем вкус домашнего хлеба,не сравнится с магазинным.

А пирожки тоже вкусные,румяные щечки и бочка,сочное мясо внутри,сок не вытек.Выпечка к щам в самый раз.