Пирожки золотистые с курагой и изюмом

Ингредиенты:

Тесто на 25 шт.

600гр.муки

200гр.маргарина или масла

6ст.л.сахара

0.5л.молока

0.5ч.л.соли

разрыхлитель

Начинка:

350гр.кураги

150гр.изюма

100гр.сахара

2ст.л.слив.масла

1яйцо для смазывания

Как готовить:

В ковше разогреть масло,добавить соль,молоко и перемешать.дать остыть немного,чтобы потом мука не заварилась.

Муку просеять,к нему разрыхлитель,сахар.Влить смесь молока и масла,замесить тесто и на час в холодильник.

Курагу вымыть и нарезать кусочками.изюм помыть.На сковороде разогреть масло,добавить сахар и курагу с изюмом,все прогреть мин.4-5.снять с огня и дать остыть.

Тесто разделить на кусочки,раскатать и выложить начинку около 1ст.ложки.Защипнуть и выпекать,предварительно смазав яйцом и посыпав сахаром.Выпекаются около 30мин.