Кекс на йогурте с ежевикой и белым шоколадом

Ингредиенты:

2 яйца,

150г сахара,

200г любого йогурта( у меня детский "Растишка" клубничный, поэтому цвет кекса розовый),

70г маргарина,

200г муки,

2 горстки свежей ежевики,

100г белого шоколада( у меня с дробленным фундуком),

1 чайная ложка разрыхлителя.

Как готовить:

Взбиваем яйца с сахаром в пышную массу, не прекращая взбивание, вводим йогурт, растопленный маргарин.

Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем( только недолго).

Готовое тесто выливаем в форму,смазанную растительным маслом, сверху выкладываем ягоды ежевики.

Выпекаем при 160-180С 30-40 минут.

Остывший кекс глазируем, растопленным на водяной бане, шоколадом.