Брауни с шоколадом и орехами

Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла

250-300 гр. чёрного шоколада

3 яйца

180 гр. сахарной пудры

щепотка соли

100-120 гр. муки

пол-пакетика разрыхлителя

150-170 гр. грецких орехов

корица

коньяк

Как готовить:

Масло и 200 гр. шоколада порубить на кусочки и поставить на водяную баню и растопить.

Снять с огня и отставить в сторону.

Яйца, сахарную пудру и щепотку соли взбить до бела.

Добавить немного остывшую шоколадную массу и перемешать.

Порубить грецкие орехи и оставшийся шоколад.

Всыпать их вместе с мукой и разрыхлителем.

Добавить корицу и немного коньячка.

Хорошо перемешать.

Форму смазать маслом и вылить в неё полученную массу.

Отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Когда верх слегка затвердеет, а серединка будет ещё "колыхаться" накрыть фольгой.

Готовый пирог оставить в форме до полного остывания.

Перевернуть и разрезать на порционные кусочки.

Вот и всё!!!