Пряники (вариант)

Ингредиенты:

200 г маргарина

300 г сахара

3 яйца

1/2 ч.л. соды

150 мл молока

650 г муки + 50 г на подпыл

1 ч.л. сушеной молотой мяты

1 ч.л. молотого имбиря

1-2 ч.л. молотой корицы

щепотка черного молотого перца

щепотка соли

3 ч.л. какао

100 мл воды

1-2 капли уксуса

ванилин, гвоздика, кардамон и пр. - по вкусу.

Как готовить:

Смешать размягченный маргарин, яйца, молоко и 200 г сахара до однородной массы, добавить специи, какао и муку с содой. Замесить мягкое тесто.

На столе, подпыленном мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 1,5-2 см. При помощи формочки (стакана, ножа и т.п.) вырезать пряники, выложить на противень (присыпанный мукой или выстеленный бумагой для выпекания. Выпечь при температуре 200-250 градусов (по Цельсию), в зависимости от размера будущих пряников.

Сварить сироп из воды и 100 г сахара, добавить уксус. Выпеченные пряники высыпать в посуду с сиропом и "искупать" их со всех сторон. Выложить глазированные пряники на решетку (у меня таковой нет, потому выкладываю на блюдо, а потом отдираю с громким матом :) ), дать остыть и обсохнуть.