Блины по требованию

Ингредиенты:

яйцо 2 шт.

сахар 1 стол. ложка

соль 0,5 чайн.ложки

молоко 2,5 стакана

мука 5 стол. ложек с ГОРКОЙ!!!!

масло сливоч. 50-70 гр.

Как готовить:

Сегодня утром, дочурка, затребовала блины, ну и как вы думаете, реагирует мама?! правильно: идёт и печет)))или жарит)))))

Так вот в процессе готовки, вспомнились мне: холодные, зимние дни, когда за окошком - 40 или - 50°, завывает ветер или просто идёт снег, а ты сидишь в тёплой кухоньке, поджав под себя ноги, а перед тобой стоит стопка горячих блинчиков, приготовленных мамой или бабушкой, а в тарелочке растопленное сливочное масло и!!!!! вкуснейшее сгущённое молоко, есть и варенье, но!!! с молоком вкуснее.... слышно, как потрескивает огонь в печурке, тебе уютно и тепло, рядом мамочка, братишки и папа тоже пришёл отведать вкусных блинов.....

Вот и захотелось мне поделиться с вами этим настроением лёгкой, тёплой грусти о нашем, убежавшем в безвозвратность, детстве.

А рецепт?!, их так много... можно конечно написать в блог, но вряд ли там заметят(

Когда жарю блины, продукты использую в прикидку, сегодня замерила.

Яйца, сахар, соль, молоко хорошо взбить, добавить 5 ст.л. с ГОРКОЙ муки(с большой горкой:) ещё раз взбить, а потом добавить растопленное масло, многие пользуются растит.маслом - дело вкуса, самое главное, что масло добавляем в конце.

В детстве любила с сгущ. молоком, а сейчас топлю слив. масло и солю его и потом горячий блинчик в горячее масло и пусть калории, и пусть холестерин.... зато, как вкусно!!!!!

Оценки здесь не важны, а вот смайлик с доброй улыбкой, будет свидетельствовать о том, что вы так же, как и я вспомнили эти чудесные минутыи окунулись в тепло детства!!!!
А ещё помните последний блинчик, он всегда такой смешной получается и самый вкусный
а всего получилось 30 -40 блинчиков