Рулет с клюквой и варёной сгущёнкой

Ингредиенты:

Для рулета:

5 ст. л. сахара,

5 ст.л. муки,

5 ст.л. сухого молока,

3 яйца,

гашёная сода на кончике ножа.

Для начинки:

300 г клюквы, перетёртой с сахаром

и 1 банка варёной сгущёнки.

Как готовить:

Яйца с сахаром взбить миксером до бела. Постепенно всыпать муку, сухое молоко, соду и ещё раз хорошенько взбить. Противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто. Печь 5-7 минут при 250 С. Затем выложить на лист фольги, посыпанный сахаром, снять бумагу и намазать, чередуя, клюквой и варёной сгущёнкой. Свернуть рулетом и дать немного пропитаться. Если нужно, подровнять края ножом.

Рулет получается не приторный, а кисло-сладкий!