Торт "Русалка"
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 стакана сахара
3/4 стакана какао
1 пакетик разрыхлителя
3/4 стакана растительного масла без запаха
2 яйца
2 стакана кипятка
1 пакетик ванильного сахара
Крем 1:
1 коробочка сливок(250 мл)
1 стакан холодного молока(2оо мл)
1 коробочка инстант пудинг(80 гр)
1 ч.л желатина(5 гр)
Крем 2:
пол банки сгущёнки
100 г масла
Форма прямоугольная размером с лист А4
бумага для выпечки
Как готовить:
Смешать все сухие ингредиенты.Добавить масло, яйца, кипяток Тщательно перемешать, вылить в форму застеленную бумагой для выпечки и выпекать при 180 градусах, 25-30 минут готовность проверять деревянной палочкой.
Крем №1:
Молоко,сливки, инстант пудинга размешать и взбить до получения устойчивого крема.
Желатин залить водой,дать набухнуть минут 5-10.
Подогреть в микро до жидкого состояние 10-15 сек.(не кипятить!).
Продолжая взбивать крем выливать потихоньку на лопасти миксера,хорошо соединив.
Крем №2:
взбить масло комнатной температуры до белого ,пышного состояния.Добавить постепенно сгущёнку продолжая взбивать до однородности.
Разрезать корж на две части,вырезать квадрат.
Покрыть нижний корж кремом №1,накрыть вторым.
Обмазать торт кремом №2 хорошо выравнивая бока и верх.
Покрыть торт мастикой из маршмеллоу.
Отдельно на мастике сделан рисунок который я раскрасила пищевыми красителями.
Низ торта украшен при помощи насадки №199 айсингом(взбитый сухой белок с сахарной пудрой.)
Коржи получаются очень нежно шоколадными,в меру сладкими и влажными.
Крем можно делать без желатина.