Слойка с начинкой треуголки (слоённое тесто)

Ингредиенты:

Все ингредиенты брала приблизительно (в зависимости от того сколько в наличии у вас теста)

слоённое тесто,

Начинка :

цветная капуста

шпинат - 100 г

луковица - 1 шт.

чеснок 1-2 зубка

фарш(мясной) - 200 г

морковь - 1 шт.

оливковое масло

сыр

желток

соль/перец по вкусу

Как готовить:

Разобрать на соцветия и мелко нарубить капусту, лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней тёрке.

На сковороде обжариваем лук, фарш, капусту, морковь, добавляем шпинат и рубленный чеснок. Начинка готова - даём ей немного остыть. На готовый пласт слоённого теста выкладываем и разравниваем полученную массу. Слегка присыпаем тёртым сыром и аккуратно сворачиваем в рулет(или делаем треуголки), смазываем желтком и выпекаем пока не зарумянится.