Маковый пирог с черносливом

Ингредиенты:

3 яйца

150 г сахара

150 г муки

150 г маргарина

50 г мака

1/2 ч.л. соды

300 г чернослива

250 г белого шоколада

Как готовить:

Мак размолоть в кофемолке, смешать с мукой и содой. Маргарин растопить. Чернослив залить небольшим количеством воды и проварить на слабом огне до консистенции "варенье".

Яйца взбить с сахаром до крепкой устойчивой пены, влить растопленный маргарин, перемешать. Всыпать муку с маком и содой, быстро и аккуратно перемешать, вылить тесто в форму (диаметром 20-22 см). Выпечь при температуре 180 градусов (по Цельсию), остудить, разделить на 2 коржа.

На нижний корж выложить половину чернослива, накрыть вторым коржом. На верхний корж выложить оставшийся чернослив.

Шоколад растопить и покрыть весь пирог.

Можно мак и не молоть. Но размолотый мак отдает весь аромат и вкус тесту - попробуйте, уверена, что понравится.