Торт "Белочка"

Ингредиенты:

Тесто:

250 гр. сахара

2 яйца

50 гр. масла или маргарина

2 ст.л. какао

250 гр. молока

250 гр. муки

1 пач. разрыхлителя

200 гр. орехов

Крем:

4 яйца (белка)

200 гр. сахара

1 пач. ванильного сахара

Глазурь:

150 гр. масла

150 гр. сахара

50 гр. какао

3 ст.л. молока

Как готовить:

Тесто:

Маргарин или масло слегка подогреть до мягкого состояния, добавить яйца, сахар, молоко и хорошо размешать. В эту массу добавить какао, разрыхлитель и муку. Еще раз хорошо размешать добавляя подсушенные и измельченные грецкие орехи. Тесто должно быть как густая сметана. Выпекаем в смазанной маслом и посыпанной мукой форме при температуре 200 град. 30-35 минут, до готовности.

Крем:

Сахар, ванилин и белки взбить на водяной бане до пышной пены.

Глазурь:

Масло разогреть в миске на медленном огне. Добавить сахар, молоко,какао. Варить на медленном огне непрерывно перемешивая до закипания. Масса должна слегка загустеть.Или можно заменить черным шоколадом, разогрев в микроволновке.

Сборка торта:

Готовый корж намазать белковым кремом, сверху покрыв глазурью.