Печенье овсяно-кокосовое или печенье из ничего

Ингредиенты:

3/4 пачки маргарина (150 грамм)

1 яйцо

1 столовая ложка меда

1 чайная ложка соды

2 стакана овсяных хлопьев (квакер) мелкого помола

1 стакан муки

1 стакан кокосовой стружки

1/2 стакана сахара

Как готовить:

Включить духовку на 180-200*.

Маргарин (можно сливочное масло, для борющихся с холестеролом - можно растительное масло) растопить. В микроволновке это занимает минуту.

Добавить к маслу все перечисленное и перемешать до примерной однородности. Это значит, что просто все вместе скатать в единый ком (Еще 1 минута).

Лист из духовки застелить пекарской бумагой, вывалить на нее ком теста и мокрыми руками распластать. Толщина пласта - примерно 0,5 сантиметра (Еще пару минут).

Духовка к этому времени чуть нагрелась. Ставим лист в нее на 15 - 20 минут. Или до тех пор, пока пласт не станет золотисто-коричневым. (Уж не знаю, от чего это зависит, но у меня время выпечки колебалось от 12 до 30 мин.

Вытащить и сразу на листе, пока горячий, нарезать пласт на квадратики (ромбики. кружки, овалы и прочие плоские геометрические фигуры).

Все!