Дары леса в тесте

Ингредиенты:

Тесто слоёное бездрожжевое 500 гр

Грибы опята свежесобранные

Лук репчатый

Соевый соус

Зелень и специи по вкусу

Масло растительное для жарки

яйца варёные - 2шт

Яйцо сырое - 1 шт.

Как готовить:

Долго думала о судьбе своего варианта.... И решилась таки его показать, больше как вариант начинки пирожков из готового теста. Альтернатива для сочувствующих "ушастому" :) Строго не судите...

Тесто купить в магазине. У нас продаётся 500 гр порезанное на 4 пласта - очень удобно. Каждый пласт раскатать и разрезать на четыре части.

Грибы опята были из соседнего леса, свежесобранные. (Думаю подойдут любые вами любимые), отварить, мелко порезать, поджарить на растительном масле с репчатым лучком, добавить соевый соус ( вместо соли), зелень укропа и специи на ваш вкус. ( я добавила перец черный молотый и базилик сушеный)

Варёные яйца натереть на тёрку.

На пласт теста положить жареные грибы, сверху чайную ложечку тёртого яичка и свернуть треугольником.

Готовые пирожки выложить на противень, смазанный маслом, обмазать пирожки сырым яйцом и в духовку на 30 минут.

Объедение!!!!

Пирожки всем понравились. Очень нежные, с сочной грибной начинкой. Не совсем понимала зачем я добавляла варёное яйцо в начинку, но так было в оригинальном рецепте , решила тоже попробовать. Хорошо получилось.
А это грибочки, которые мы собирали в лесу.