Торт "Красная Шапочка"

Ингредиенты:

Для коржа:

175 гр маргарина

150 гр сахара

3 яйца

1 пач. ванилина (15 гр)

200 гр муки

2 ч.л. разрыхлителя

2-3 ч.л. какао

1 банка вишни (700 гр без сока 350гр)

Начинка:

500 гр сливок 30%

50 гр сахара

1 пач. ванилина

500 гр творога (однородная творожная масса)

3 пачки закрепителя для сливок ( в 1 пач. 8 гр. )

Для желе:

2 пач. фруктового желе для торта ( в 1 пач. 12 гр)

50 гр сахара, 350 мл вишнёвого сока или воды

Как готовить:

Маргарин и сахар взбить, поочерёдно добавляя яйца, добавить все остальные продукты кроме какао и вишни. Сок с вишни слить в отдельную посуду, сок пригодится для покрытия верха торта.

Тесто разделить на половину, выложить первую половину в круглую форму диа. 26 см, во вторую часть теста добавить какао, хорошенечко вымешать, выложить наверх белого теста, сверху выложить вишню, чуть вдавливая её в тесто.

Поставить выпекать в разогретую духовку при 180 градусов, на 40-45 минут, в моей духовке испёкся за 25 минут, так что время выпекания зависит от духовки.

Начинка:

500 гр сливок

50 гр сахара

1 пач. ванилина

500 гр творога (однородная творожная масса)

3 пачки закрепителя для сливок ( в 1 пач. 8 гр. )

Холодные сливки взбить с сахаром, ванилином и закрепителем сливок, взбить до устойчивых пиков, добавить творог, хорошо вымешать.

Остывший корж, достаём из формы, одеваем съёмную форму, и выложим наверх творожную массу, хорошо и равномерно разровнять поверхность торта, поставить в холодильник на 2 часа.

Сварить желе, 2 пач. фруктового желе для торта ( в 1 пач. 12 гр)

50 гр сахара, 350 мл вишнёвого сока, если сока маловато, добавить воды, сварить желе и вылить наверх торта, поставить до застывания.

ПыСы: замечу, что начинку можно сделать из половины продуктов, на мой взгляд её очень много. Торт готовится довольно просто.