Торт шоколадно-ореховый простейший

Ингредиенты:

Для бисквитного теста:

6 яиц

300 гр сахара

4 ст л какао (не сладкого)

3 горсти резаных обжаренных орехов

240 гр муки

3 ч л разрыхлителя

3 щепотки соли

3 пакетика ванилина

Для пропитки коржей я взяла сироп из киви и банана (банан хорошо сочетается с шоколадом, а киви дает немного кислинки.Поэтому торт получается не приторным).

Для крема:

500 гр сметаны (не меньше 30%)

2 пакетика ванилина

стакан сахара

Для шоколадной глазури:

300 гр черного шоколада

1 желток

50 гр сливочного масла

4 ст л сметаны

Как готовить:

* Готовим бисквит.Будет 3 коржа.2 шоколадных, 1 белый.

* Для белого бисквита-взбиваем яйца с сахаром и ванилином до белого цвета.

* Вводим муку смешанную с разрыхлителем и взбиваем еще 10-15 секунд.

* Добавляем орехи, перемешиваем деревянной ложкой и выливаем быстренько в форму.

* Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180°.

* Выпекаем 15 мин(смотрите по состоянию бисквита-он должен подняться, потом немного осесть и нееемного отойти от стенок).

* Для выпечки шоколадных коржей-та же "операция", только с добавлением 2х ложек какао в муку, в каждый бисквит.

* Коржи немного остынут-пропитайте их сиропом, разбавленным с водой.

* За то время как коржи пропитываются и остывают, взбиваем крем: сметану с сахаром и ванилью до белых пиков.

* Промазываем 2 слоя кремом (оставляйте немного места от краев: чтобы крем не стекал по бокам).

* Выкладывайте не весь крем-оставьте немного для декорации (если есть желание, конечно;)).

* Верхний слой оставляем для глазури:

* На водяной бане плавим шоколад.

* Когда он полностью растопиться, станет однородной массой, снять с огня.Но из воды не вытаскивать.

* Добавить сливочное масло, потом сметану и в последнюю очередь-желток.

* Вот.:))

* Покрыть наш торт глазурью со всех сторон, дать немного остыть и, можно начинать украшать)))

* Торт поставить на ночь в холодное место (но не в холодильник).

* Готов к "употреблению" к вечеру следующего дня)))

Приятного аппетита))

К сожалению фото в разрезе нету
Уж слишком быстро его порезали и съели (мужчины у нас в семье неисправимые сладкоежки)