Оладушки из гречки

Ингредиенты:

Гречневая мука - 100 граммов

Пшеничная мука - 100 граммов

Кефир (у меня варенец) - 1,5-2 стакана

2-3 яйца

3-4 чайных ложек сахара

0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом или 1 чайная ложка рыхлителя

Соль на кончике ножа

Подсолнечное масло 1 стакан для обжарки

Как готовить:

Яйца взбить в однородную массу

Добавить к ним кефир

все взбить

добавить соль, сахар и рыхлитель

все взбить в однородную массу

Добавить муку (замесить тесто до густоты сметаны, по необходимости добавляя или муку и жидкость)

выпекать в раскаленном растительном масле до золотистого цвета.

Я давно хотела попробовать эти оладушки, но все не решалась, боялась испортить продукты. А тут в магазине увидела гречневую муку, а на обратной стороне коробки был рецепт. Всей семье оладушки из гречки понравились. Так что теперь будем готовить и гречневые оладьи.